RYE BREEDING FOR LOW-PENTOSANS AND POSSIBILITY OF ITS USE IN ANIMAL FEEDING
https://doi.org/10.30901/2227-8834-2017-1-31-40
Abstract
The strategy and technology of rye breeding for low water-soluble arabinoxilans (WS-AX) in grain were proposed. Together with breeders from other institutions we developed the first six low-pentosan varieties of winter rye suitable for grain forage use. Seeds of low-pentosan forage rye do not form viscous mucus in animal stomachs, thus eliminating the problem that exists when feeding classic baking rye. When using them as fodder for laboratory and farming animals, high palatability and nutritional value were observed.
Keywords
зернофуражная рожь,
генетика,
технология селекции,
сорт,
рационы,
крысы,
свиньи,
цыплята,
grain forage rye,
genetics,
technology of breeding,
variety,
diets,
rats,
pigs,
chicken
About the Authors
V. D. Kobyliansky
Federal Research Center the N.I.Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources (VIR)
Russian Federation
Russian Federation
O. V. Solodukhina
Federal Research Center the N.I.Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources (VIR)
Russian Federation
Russian Federation
I. V. Lunegova
St. Petersburg State Academy of Veterinary Medicine
Russian Federation
Russian Federation
S. P. Novikova
Ozersk Pig Farm
Russian Federation
Russian Federation
M. S. Hlopyuk
Tula Agricultural Research Institute
Russian Federation
Russian Federation
V. I. Makarov
Tula Agricultural Research Institute
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Boros D. Quality aspects of rye for feed purposes. Vortr. Pflanzenzbcht, 2007, vol. 71, pp. 80-85
2. Boros D., Lukaszewski A., Aniol A. Location of genes controlling of dietary fibre and arabinox-ilans in rye. Proceedings of the EUCARPIA Rye Meeting (Juli 4-7), Radzicow, Poland, 2001, pp. 78
3. Cyran M., Rakowska M., Wasilewko J., Buraczewska L. Degradation of dietary fiber polysaccharides of rye in the intestinal tract of growing pigs used as a model animal for studying digestion in humans. Jn. Anim. Feed Sci., 1995, vol. 4, pp. 217-227
4. Дименштейн Ф. И., Ермаков А. И. и др. Биохимия ржи // В кн.: Биохимия культурных растений. 1958. № 1. С. 165-232
5. Фицев А. И., Косолапов B. М. Зоотехническая оценка использования ржи в рационах сельскохозяйственных животных // В кн.: Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии, переработка. 2008, C. 110-119
6. Казаков Е. Д. Количественное соотношение и зольность составных частей зерна ржи // ДАН СССР. 1947. Т. 58. № 6. С. 1081-1082
7. Kobilanskii V., Solodukhina O. Possibilities of winter rye breeding for low content of water soluble arabinixylans’ in grains. EUCARPIA International Symposium on Rye Breeding & Genetics (29 June - 2 July). Minsk, Belarus, 2010, pp. 57-61
8. Кобылянский В. Д., Солодухина О. В. Роль ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова в инициации и становлении новых направлений в селекции озимой ржи в России // Тр. по прикл. бот., ген. и сел. 2015. Т. 176. Вып. 1. С. 5-19
9. Kobylianskii V., Solodukhina O., Lunegova I., Novikova S. Rye breeding for low water soluble pentosans and possibility of its use in animal feeding. EUCARPIA International Symposium on Rye Breeding & Genetics, Abstracts of Oral Presentations and Posters (24 - 26 June), Wroclaw, Poland, 2015, pp. 57
10. Кобылянский В. Д. Рожь. Генетические основы селекции. М.: Колос, 1982. 271 с
11. Кобылянский В. Д., Солодухина О. В. Основы селекции малопентозановой ржи // Тр. по прикл. бот., ген. и селекции. 2009. Т. 166. С. 112-118
12. Кобылянский В. Д., Солодухина О. В. Теоретические основы селекции зернофуражной ржи с низким содержанием водорастворимых пентозанов // Сельскохозяйственная биология. 2013. № 2. C. 31-39
13. Лаврентьева Н. С., Кузнецова Л. И., Кобылянский В. Д., Жирнова Е. В. Хлебопекарные свойства муки из зерна ржи с низким содержанием водорастворимых пентозанов // Хлебопечение России. 2016. № 6. С. 31-33
14. Лунегова И. В., Кобылянский В. Д., Солодухина О. В. Низкопентозановое зерно ржи - ценный концентрированный корм для животных // Международный вестник ветеринарии. 2014. № 2. С. 30-37
15. Любарский Л. Н. Рожь (Биолого-технологические свойства зерна). М.: Хлебиздат, 1956. 260 с
16. Плешков Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений. М., 1965. 447 с.
17. Schmalz H. Pflanzenzflchtung. Berlin, 1969, 278 p
Review
For citations:
Kobyliansky V.D., Solodukhina O.V., Lunegova I.V., Novikova S.P., Hlopyuk M.S., Makarov V.I. RYE BREEDING FOR LOW-PENTOSANS AND POSSIBILITY OF ITS USE IN ANIMAL FEEDING. Proceedings on applied botany, genetics and breeding. 2017;178(1):31-40. (In Russ.) https://doi.org/10.30901/2227-8834-2017-1-31-40
Views:
785
Email this article 