Экологическая адаптивность сортов яровой твердой пшеницы (Triticum durum Desf.) саратовской селекции

Актуальность. Распространение засухоустойчивых сортов яровой твердой пшеницы саратовской селекции с высоким качеством зерна в восточные регионы страны продиктовано изменением климата: повышением температуры воздуха, недостатком осадков в период вегетации, возникновением летних засух.

Материалы и методы. Материалом для исследований послужили семь сортов селекции Федерального аграрного научного центра (ФАНЦ) Юго-Востока (Саратов): ‘Валентина’, ‘Ник’, ‘Елизаветинская’, ‘Николаша’, ‘Луч 25’, ‘Памяти Васильчука’, ‘Тамара’. Оценку сортов яровой твердой пшеницы на определение коэффициентов экологической пластичности и стабильности по урожайности за 2012–2022 гг. проводили по методике S. A. Eberhart, B. A. Russell в изложении В. А. Зыкина. Показатели качества зерна измеряли на приборах: Infratec 1241 – белок; Glutomatic – индекс глютена (IG); Spekol 10 – индекс желтизны (b%).

Результаты. Адаптивность сортов яровой твердой пшеницы саратовской селекции подтверждена коэффициентами экологической пластичности и стабильности. Согласно результатам исследования, сорта ‘Ник’, ‘Николаша’, ‘Луч 25’, ‘Памяти Васильчука’ с коэффициентами пластичности bi > 1 отличает высокая отзывчивость на условия возделывания и получения высококачественного зерна.

Заключение. На основании полученных данных по продуктивности и высокому качеству зерна можно рекомендовать засухоустойчивые сорта ФАНЦ Юго-Востока для использования в различных регионах РФ.

1. Богданович А.Ю, Павлова В.Н., Ранькова Э.Я., Семенов С.М. Влияние изменений засушливости в России в ХХI веке на пригодность территорий для возделывания зерновых культур. Фундаментальная и прикладная климатология. 2021;7(1):20-35. DOI: 10/21513/2410-8758-2021-1-20-35

2. Гапонов С.Н., Попова В.М., Шутарева Г.И., Цетва Н.М., Паршикова Т.М. Щукин С.А. 25 лет сорту Саратовская золотистая. Зерновое хозяйство России. 2018;(5):57-60. DOI: 10.31367/2079-8725-2018-59-5-57-60

3. Гапонов С.Н., Шутарева Г.И., Цетва Н.М., Цетва И.С., Милованов И.В. Усовершенствование метода реологической оценки качества зерна в селекции яровой твердой пшеницы. Зерновое хозяйство России. 2020;1(67):49-53. DOI: 10.31367/2079-8725-2020-67-1-49-53

4. Гапонов С.Н., Шутарева Г.И., Цетва Н.М., Цетва И.С., Милованов И.В., Бурмистров Н.А. и др. Новый сорт яровой твердой пшеницы Тамара – источник каротиноидных пигментов. Зерновое хозяйство России. 2022;(3):51-56. DOI: 10.31367/2079-8725-2022-81-3-51-56

5. ГОСТ ISO 21415-2-2019. Межгосударственный стандарт. Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом. Москва: Стандартинформ; 2020. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200166727/titles [дата обращения: 06.04.2023].

6. Ильина Л.Г. Селекция саратовских яровых пшениц. Саратов: Саратовский университет; 1996.

7. McGregor R. Training food: Get the fuel you need to achieve your goals – before, during and after exercise. London: Watkins Media Limited; 2015.

8. Павлова В.Н., Караченкова А.А. Оценка изменений климатически обусловленной урожайности яровой пшеницы в земледельческой зоне России. Фундаментальная и прикладная климатология. 2020;(4):68-87. DOI: 10.21513/2410-8758-2020-4-68-87

9. Методы оценки технологических качеств зерна / под ред. В.Н. Ремесло. Москва; 1971.

10. Васильчук Н.С. Селекция яровой твердой пшеницы. Саратов: Новая газета; 2001.

11. Вильфанд Р.М., Страшная А.И., Береза О.В. О динамике агроклиматических показателей условий сева, зимовки и формирования урожая основных зерновых культур. Труды гидрометеорологического научно-исследовательского центра Российской Федерации. 2016;(360):45-78.

12. Walsh D.E. Measurement of spaghetti color. The Macaroni Journal. 1970;52(4):20-22.

13. Зыкин В.А., Белан И.А., Юсов В.С., Корнева С.П. Методики расчета экологической пластичности сельскохозяйственных растений. Омск: Омский государственный аграрный университет; 2008.