Халима Рафиз-кызы Мамедова, директор лаборатории
AZ1098, Баку, пос. Пиршаги, совхоз № 2
Halima R. Mammadova, Director of a Laboratory
Sovkhoz No. 2, Pirshagi Settlem., Baku AZ1098
Эдуард Балилович Хатефов, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник
190000, Санкт-Петербург, ул. Б. Морская, 42, 44
Eduard B. Khatefov, Dr. Sci. (Biology), Leading Researcher
42, 44 Bolshaya Morskaya Street, St. Petersburg 190000
Ремзи Экинджи, доктор философии, доцент
21280, Диярбакыр
Remzi Ekinci, PhD, Associate Professor
Diyarbakir 21280
Актуальность. Окраска пигментами алейрона и перикарпия зерновки кукурузы определяется содержанием в них антоцианов, каротиноидов, токоферолов и их различным сочетанием, что определяет как нутрицевтические, так и красящие свойства. Поиск источников натуральных красителей для замещения синтетических набирает популярность, способствуя развитию селекции гибридной кукурузы для производства продуктов питания и красителей.
Материалы и методы. На основе комплексного исследования в зародышевой плазме Азербайджана собрали 112 различных образцов кукурузы и оценили их по признаку цвета зерновки. Исследование проводилось в 5 блоках в 2 агроклиматических зонах (Загатала в 2013 г. и Баку в 2014 г.). Изучали параметры цветовой гаммы зерна в системе CIELAB в координате яркости (L* = 0 обозначает темный, L* = 100 – яркий): a* – координата красного/зеленого (+a* обозначает красный, –a* – зеленый), b* – координата желтого/синего (+b* обозначает желтый, –b* – синий), а также угол оттенка и цвет в плоскости a*b*.
Результаты. При исследовании отобранных образцов по признаку «цвет зерна» выявлено 5 кластеров, характеризующихся большим разнообразием окраски зерновки. Варьирование в выборке интенсивности цвета находится в пределах 42,36–66,49, значения красного/зеленого – 5,32–15,93, значения синего/желтого – 18,07–44,40, значения цвета в плоскости a*b* – 18,98–46,12, значение угла оттенка – 62,50–80,14. Ранжирование цветности по 5 кластерам показало, что 96 сосредоточены в 1-м кластере со значением яркости цвета 58,16, значением а* (красный/зеленый) 10,45 и значением b* (синий/желтый) 32,82. Значение цвета в плоскости a*b* составило 34,48, а оттенка в плоскости a*b* – 72,41. Выявлены некоторые корреляции между окраской зерна, морфометрическими признаками и биохимическим составом зерновки.
Заключение. Коллекция образцов местных сортов кукурузы Азербайджана обладает широким разнообразием для инбредирования линий с различной окраской зерна с целью их вовлечения в гибридную селекцию кукурузы.
Background. Aleurone and pericarp pigments in maize grain are regulated by the content of anthocyanins, carotenoids, tocopherols, and their various combinations, which determines their nutraceutical and coloring properties. Searching for sources of natural dyes to replace synthetic ones becomes increasingly popular and contributes to the development of hybrid maize breeding for food and dye production.
Materials and methods. A comprehensive study of Azerbaijani germplasm was used to select 112 diverse maize accessions and evaluate them for grain color. There were 5 blocks of study, conducted in two agroclimatic zones (Zaqatala in 2013, and Baku in 2014). The grain color gamut parameters were analyzed in the CIELAB system using the luminance coordinates (L* = 0 for dark, and L* = 100 for bright). The a* coordinate denoted red/green, with +a* for red, and –a* for green, and the b* coordinate denoted yellow/blue, with +b* for yellow, and –b* for blue. The hue angle and color in the a*b* plane were also measured.
Results. Five clusters with a wide grain color diversity were identified during the study of local maize accessions. The color intensity variation in the studied set was within the range of 42.36–66.49, the red/green values within 5.32–15.93, the blue/yellow values within 18.07–44.40, the color values in the a*b* plane within 18.98–46.12, and the hue angle values within 62.50–80.14. The ranking of colors into 5 clusters showed that 96 were concentrated in the 1st cluster, with the color brightness value of 58.16, the red/green value (a*) of 10.45, and the blue/yellow value (b*) of 32.82. Besides, the color value in the a*b* plane was 34.48, and the hue in the a*b* plane was 72.41. Some correlations were found between grain color and morphometric characters, and grain biochemistry.
Conclusion. The Azerbaijani local maize collection exhibits a wide diversity for the inbreeding of lines with various grain colors, promising for hybrid maize breeding.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.