vir-nwТруды по прикладной ботанике, генетике и селекцииProceedings on applied botany, genetics and breeding2227-88342619-0982N.I. Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources10.30901/2227-8834-2023-1-53-69vir-nw-1498Research ArticleИЗУЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РАСТЕНИЙSTUDYING AND UTILIZATION OF PLANT GENETIC RESOURCESИсследование комплекса биологически активных веществ в плодах перспективных сортов жимолости голубой (Lonicera caerulea L.)A study of a complex of bioactive compounds in the fruits of promising blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.) cultivarshttps://orcid.org/0000-0001-5975-1376ПероваИ. Б.PerovaI. B.

 кандидат  фармацевтических наук, старший научный  сотрудник 

 109240 Россия, Москва, Устьинский проезд, 2/14 

Cand. Sci. (Pharmacy), Senior Researcher 

 2/14 Ustinsky Proezd, Moscow 109240, Russia 

Erin.Feather@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0003-1046-4442ЭллерК. И.EllerK. I.

доктор химических наук, профессор, главный научный сотрудник 

 109240 Россия, Москва, Устьинский проезд, 2/14 

Dr. Sci. (Chemistry), Chief Researcher 

 2/14 Ustinsky Proezd, Moscow 109240, Russia 

Ellki42@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0181-284XГерасимовМ. А.GerasimovM. A.

 лаборант-исследователь, аспирант   

109240 Россия, Москва, Устьинский проезд, 2/14 

119991 Россия, Москва, ул. Трубецкая, 8., стр. 2 

Laboratory Research Assistant , Postgraduate Student 

2/14 Ustinsky Proezd, Moscow 109240, Russia 

Bldg. 2. 8 Trubetskaya St., Moscow 119991, Russia 

makar.geras.98@gmail.comБатуринаВ. А.BaturinaV. A.

 ведущий инженер-исследователь 

 109240 Россия, Москва, Устьинский проезд, 2/14 

Leading Research Engineer

2/14 Ustinsky Proezd, Moscow 109240, Russia 

baturina-vera@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1990-4902АкимовМ. Ю.AkimovM. Yu.

 доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией 

 393774 Россия, Тамбовская область, Мичуринск, ул. Мичурина, 30 

Dr. Sci. (Agriculture), Head of a Laboratory

30 Michurina St., Michurinsk, Tambov Province 393774, Russia 

misha_mich@mail.ruАкимоваО. М.AkimovaO. M.

 научный сотрудник 

 393774 Россия, Тамбовская область, Мичуринск, ул. Мичурина, 30 

Researcher 

30 Michurina St., Michurinsk, Tambov Province 393774, Russia 

akimova_68@mail.ruМироновА. М.MironovA. M.

 младший научный сотрудник 

 393774 Россия, Тамбовская область, Мичуринск, ул. Мичурина, 30 

Associate Researcher 

30 Michurina St., Michurinsk, Tambov Province 393774, Russia 

sigurd32@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0002-2841-6126КольцовВ. А.KoltsovV. A.

 кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник 

 393774 Россия, Тамбовская область, Мичуринск, ул. Мичурина, 30 

Cand. Sci. (Agriculture), Senior Researcher 

30 Michurina St., Michurinsk, Tambov Province 393774, Russia 

kolcov.mich@mail.ruФедеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищиРоссияFederal Research Center of Nutrition, Biotechnology and Food SafetyRussian FederationФедеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи; Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. СеченоваРоссияFederal Research Center of Nutrition, Biotechnology and Food Safety; I.M. Sechenov First Moscow State Medical UniversityRussian FederationФедеральный научный центр имени И.В. Мичурина»РоссияI.V. Michurin Federal Science CenterRussian Federation20231904202318415369Copyright © Перова И.Б., Эллер К.И., Герасимов М.А., Батурина В.А., Акимов М.Ю., Акимова О.М., Миронов А.М., Кольцов В.А., 20232023Перова И.Б., Эллер К.И., Герасимов М.А., Батурина В.А., Акимов М.Ю., Акимова О.М., Миронов А.М., Кольцов В.А.Perova I.B., Eller K.I., Gerasimov M.A., Baturina V.A., Akimov M.Y., Akimova O.M., Mironov A.M., Koltsov V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://elpub.vir.nw.ru/jour/article/view/1498

Актуальность. Жимолость голубая (Lonicera caerulea L.) является ценным источником биологически активных веществ (БАВ) полифенольной природы и редких для плодовых культур иридоидов, обладающих антиоксидантными, противовоспалительными, антимикробными и другими свойствами и широко применяемых в пищевой, медицинской и косметической промышленности.Материалы и методы. В работе представлено исследование плодов 20 селекционных сортов жимолости российского, канадского и американского происхождения, репродуцированных в Федеральном научном центре имени И.В. Мичурина в Тамбовской области, на содержание основных групп БАВ с использованием современных методов (спектрофотометрия, ВЭЖХ с фото-, рефракто- и масс-спектрометрическим детектированием).Результаты и обсуждение. Детально изучены основные группы БАВ (содержание и профиль антоцианиновых пигментов, проантоцианидинов, флавонолов и флавонов, гидроксикоричных кислот, иридоидов, органических кислот), а также моно- и дисахариды. Проведено сравнительное исследование биологической ценности отечественных и зарубежных сортов жимолости. Заключение. По результатам исследования определены наиболее перспективные сорта жимолости в аспекте содержания основных групп БАВ.

Background. Blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.) is a valuable source of bioactive compounds (BAC) of polyphenolic nature and rare for horticultural berries iridoids, which have antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial and other properties and are widely used in the food, medical and cosmetic industries.Materials and methods. The berries of 20 released honeysuckle cultivars of Russian, Canadian and U.S. origin, reproduced at the I.V. Michurin Federal Science Center in Tambov Province, were studied for the content of the main BAC groups using modern methods (spectrophotometry, HPLC-UV, HPLC-RID, and HPLC-DAD-MS).Results and discussion. The main BAC groups (the content and profile of anthocyanins, proanthocyanidins, flavonols and flavones, hydroxycinnamic acids (HCA), iridoids, and organic acids) as well as mono- and disaccharides were studied in detail. A comparative study of the biological value of domestic and foreign honeysuckle cultivars was carried out.Conclusions. The study resulted in identifying the most promising cultivars of honeysuckle according to the content of the main BAC groups.

жимолостьантоцианиныпроантоцианидиныфлавоноидыгидроксикоричные кислотыиридоидыhoneysuckleanthocyaninsproanthocyanidinsflavonoidshydroxycinnamic acidsiridoidsРабота выполнена в рамках государственного задания по части 5 «Разработка методов выделения, идентификации и оценка биологической активности антоцианинов отечественного ягодного сырья» комплексной научной темы № 0410-2022-0003 «Разработка комплексной системы оценки безопасности пищевых ингредиентов, БАВ и пищевой продукции нового вида, полученной из нетрадиционных и новых источников».The work was carried out within the framework of the state task in Part 5 “Development of methods for the isolation, identification and bioactivity evaluation of anthocyanins in domestic berry raw materials” of the complex scientific topic (No. 0410-2022-0003) “Development of a comprehensive system for assessing the safety of food ingredients, bioactive compounds and new types of food products obtained from nontraditional and new sources”.ReferencesБрыксин Д.М. Особенности биохимической продуктивности и важнейших хозяйственнобиологических признаков сортов жимолости селекции ФИЦ ВИР им. Н.И. Вавилова. Плодоводство и ягодоводство России. 2019;59:279-285. DOI: 10.31676/2073-4948-2019-59-279-285Bryksin D.M. Peculiarities of biochemical productivity and the most important economical and biological characteristics of the honeysuckle varieties received in N.I. Vavilov All-Russian Institute of Plant Genetic Resources. Pomiculture and Small Fruits Culture in Russia. 2019;59:279-285. [in Russian]. DOI: 10.31676/2073-4948-2019-59-279-285Caprioli G., Iannarelli R., Innocenti M., Bellumori M., Fiorini D., Sagratini G. et al. Blue honeysuckle fruit (Lonicera caerulea L.) from eastern Russia: phenolic composition, nutritional value and biological activities of its polar extracts. Food and Function. 2016;7(4):1892-1903 DOI: 10.1039/c6fo00203jCaprioli G., Iannarelli R., Innocenti M., Bellumori M., Fiorini D., Sagratini G. et al. Blue honeysuckle fruit (Lonicera caerulea L.) from eastern Russia: phenolic composition, nutritional value and biological activities of its polar extracts. Food and Function. 2016;7(4):1892-1903 DOI: 10.1039/c6fo00203jČesonienė L., Labokas J., Jasutienė I., Šarkinas A., Kaškonienė V., Kaškonas P. et al. Bioactive compounds, antioxidant, and antibacterial properties of Lonicera caerulea berries: evaluation of 11 cultivars. Plants. 2021;10(4):624. DOI: 10.3390/plants10040624Česonienė L., Labokas J., Jasutienė I., Šarkinas A., Kaškonienė V., Kaškonas P. et al. Bioactive compounds, antioxidant, and antibacterial properties of Lonicera caerulea berries: evaluation of 11 cultivars. Plants. 2021;10(4):624. DOI: 10.3390/plants10040624Danielewski M., Matuszewska A., Nowak B., Kucharska A.Z., Sozański T. The effects of natural iridoids and anthocyanins on selected parameters of liver and cardiovascular system functions. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2020;2020:2735790. DOI: 10.1155/2020/2735790Danielewski M., Matuszewska A., Nowak B., Kucharska A.Z., Sozański T. The effects of natural iridoids and anthocyanins on selected parameters of liver and cardiovascular system functions. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2020;2020:2735790. DOI: 10.1155/2020/2735790Danielewski M., Matuszewska A., Szeląg A., Sozański T. The impact of anthocyanins and iridoids on transcription factors crucial for lipid and cholesterol homeostasis. International Journal of Molecular Sciences. 2021;22(11):6074. DOI: 10.3390/ijms22116074Danielewski M., Matuszewska A., Szeląg A., Sozański T. The impact of anthocyanins and iridoids on transcription factors crucial for lipid and cholesterol homeostasis. International Journal of Molecular Sciences. 2021;22(11):6074. DOI: 10.3390/ijms22116074Gawroński J., Żebrowska J., Pabich M., Jackowska I., Kowalczyk K., Dyduch-Siemińska M. Phytochemical characterization of blue honeysuckle in relation to the genotypic diversity of Lonicera sp. Applied Sciences. 2020;10(18):6545. DOI: 10.3390/app10186545Gawroński J., Żebrowska J., Pabich M., Jackowska I., Kowalczyk K., Dyduch-Siemińska M. Phytochemical characterization of blue honeysuckle in relation to the genotypic diversity of Lonicera sp. Applied Sciences. 2020;10(18):6545. DOI: 10.3390/app10186545ГОСТ 31669-2012. Межгосударственный стандарт. Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Москва: Стандартинформ; 2019. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200095347 [дата обращения: 11.08.2022].GOST 31669-2012. Interstate standard. Juice products. Determination of sucrose, glucose, fructose and sorbite by high performance liquid chromatography (HPLC). Moscow: Standartinform; 2019. [in Russian]. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200095347 [дата обращения: 11.08.2022].ГОСТ 32709-2014. Межгосударственный стандарт. Продукция соковая. Методы определения антоцианинов. Москва: Стандартинформ; 2014. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200111757 [дата обращения: 10.08.2022].GOST 32709-2014. Interstate standard. Juice products. Methods for determination of Anthocyanins. Moscow: Standartinform; 2014. [in Russian]. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200111757 [дата обращения: 10.08.2022].ГОСТ 32771-2014. Межгосударственный стандарт. Продукция соковая. Определение органических кислот проводили методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Москва: Стандартинформ; 2014. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200112771 [дата обращения: 10.08.2022].GOST 32771-2014. Interstate standard. Juice products. Determination of organic acids by reversed-phase High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Moscow: Standartinform; 2014. [in Russian]. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200112771 [дата обращения: 10.08.2022].Grobelna A., Kalisz S., Kieliszek M. Effect of processing methods and storage time on the content of bioactive compounds in blue honeysuckle berry purees. Agronomy. 2019;9(12):860. DOI: 10.3390/agronomy9120860Grobelna A., Kalisz S., Kieliszek M. Effect of processing methods and storage time on the content of bioactive compounds in blue honeysuckle berry purees. Agronomy. 2019;9(12):860. DOI: 10.3390/agronomy9120860Иванова Н.Н., Хомич Л.М., Перова И.Б., Эллер К.И. Нутриентный профиль виноградного сока. Вопросы питания. 2018;87(6):95-105. DOI: 10.24411/0042-8833-2018-10071Ivanova N.N., Khomich L.M., Perova I.B., Eller K.I Grape juice nutritional profile. Problems of Nutrition. 2018;87(6):95-105. [in Russian]. DOI: 10.24411/0042-8833-2018-10071Kucharska A.Z., Sokół-Łętowska A., Oszmiański J., Piórecki N., Fecka I. Iridoids, phenolic compounds and antioxidant activity of edible honeysuckle berries (Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.). Molecules. 2017;22(3):405. DOI: 10.3390/molecules22030405Kucharska A.Z., Sokół-Łętowska A., Oszmiański J., Piórecki N., Fecka I. Iridoids, phenolic compounds and antioxidant activity of edible honeysuckle berries (Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.). Molecules. 2017;22(3):405. DOI: 10.3390/molecules22030405Molina A.K., Vega E.N., Pereira C., Dias M.I., Heleno S.A., Rodrigues P. et al. Promising antioxidant and antimicrobial food colourants from Lonicera caerulea L. var. kamtschatica. Antioxidants. 2019;8(9):394. DOI: 10.3390/antiox8090394Molina A.K., Vega E.N., Pereira C., Dias M.I., Heleno S.A., Rodrigues P. et al. Promising antioxidant and antimicrobial food colourants from Lonicera caerulea L. var. kamtschatica. Antioxidants. 2019;8(9):394. DOI: 10.3390/antiox8090394Orsavová J., Sytařová I., Mlček J., Mišurcová L. Phenolic compounds, vitamins C and E and antioxidant activity of edible honeysuckle berries (Lonicera caerulea L. var. kamtschatica Pojark) in relation to their origin. Antioxidants. 2022;11(2):433. DOI: 10.3390/antiox11020433Orsavová J., Sytařová I., Mlček J., Mišurcová L. Phenolic compounds, vitamins C and E and antioxidant activity of edible honeysuckle berries (Lonicera caerulea L. var. kamtschatica Pojark) in relation to their origin. Antioxidants. 2022;11(2):433. DOI: 10.3390/antiox11020433Перова И.Б., Рылина Е.В., Эллер К.И., Акимов М.Ю. Исследование полифенольного комплекса и иридоидных гликозидов в различных сортах плодов жимолости съедобной Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Вопросы питания. 2019;88(6):88-92. DOI: 10.24411/0042-8833-2019-10069Perova I.B., Rylina E.V., Eller K.I., Akimov M.Yu. The study of the polyphenolic complex and iridoid glycosides in various cultivars of edible honeysuckle fruits Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Problems of Nutrition. 2019;88(6):88-92. [in Russian]. DOI: 10.24411/0042-8833-2019-10069Перова И.Б., Жогова А.А., Полякова А.В., Эллер К.И., Раменская Г.В., Самылина И.А. Биологически активные вещества плодов кизила обыкновенного Cornus mas L. Вопросы питания. 2014;83(5):86-93.Perova I.B., Zhogova A.A., Polyakova A.V., Eller K.I., Ramenskaya G.V., Samylina I.A. Biologically active substances of Cornelian cherry fruits (Cornus mas L.) Problems of Nutrition. 2014;83(5):86-93. [in Russian].Qi Q., Chu M., Yu X., Xie Y., Li Y., Du Y. et al. Anthocyanins and proanthocyanidins: chemical structures, food sources, bioactivities, and product development. Food Reviews International. 2022;38:1-29. DOI: 10.1080/87559129.2022.2029479Qi Q., Chu M., Yu X., Xie Y., Li Y., Du Y. et al. Anthocyanins and proanthocyanidins: chemical structures, food sources, bioactivities, and product development. Food Reviews International. 2022;38:1-29. DOI: 10.1080/87559129.2022.2029479Šenica M., Stampar F., Mikulic-Petkovsek M. Blue honeysuckle (Lonicera cearulea L. subs. edulis) berry; a rich source of some nutrients and their differences among four different cultivars. Scientia Horticulturae. 2018;238:215-221. DOI: 10.1016/j.scienta.2018.04.056Šenica M., Stampar F., Mikulic-Petkovsek M. Blue honeysuckle (Lonicera cearulea L. subs. edulis) berry; a rich source of some nutrients and their differences among four different cultivars. Scientia Horticulturae. 2018;238:215-221. DOI: 10.1016/j.scienta.2018.04.056Методы анализа минорных биологически активных веществ пищи / под ред. В.А. Тутельяна, К.И. Эллера. Москва: Династия; 2010.Tutelyan V.A., Eller K.I. (eds). Methods of analysis of minor biologically active substances of food (Metody analiza minornykh biologicheski aktivnykh veshchestv pishchi). Moscow: Dinastiya; 2010. [in Russian].Usenik V., Fabčič J., Štampar F. Sugars, organic acids, phenolic composition and antioxidant activity of sweet cherry (Prunus avium L.). Food Chemistry. 2007;107(1):185-192. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.08.004Usenik V., Fabčič J., Štampar F. Sugars, organic acids, phenolic composition and antioxidant activity of sweet cherry (Prunus avium L.). Food Chemistry. 2007;107(1):185-192. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.08.004Wang C., Gong X., Bo A., Zhang L., Zhang M., Zang E. et al. Iridoids: research advances in their phytochemistry, biological activities, and pharmacokinetics. Molecules. 2020;25(2):287. DOI: 10.3390/molecules25020287Wang C., Gong X., Bo A., Zhang L., Zhang M., Zang E. et al. Iridoids: research advances in their phytochemistry, biological activities, and pharmacokinetics. Molecules. 2020;25(2):287. DOI: 10.3390/molecules25020287Жидехина Т.В., Ковешникова Е.Ю., Брыксин Д.М., Родюкова О.С., Хромов Н.В., Гурьева И.В. Основные достижения в селекции и сортоизучении ягодных и нетрадиционных садовых культур во ВНИИС им. И.В. Мичурина. Садоводство и виноградарство. 2016;(1):12-19. DOI: 10.31676/0235-2591-2016-1-12-19Zhidyokhina T.V., Koveshnikova Y.Yu., Bryksin D.M., Rodyukova O.S., Khromov N.V., Guryeva I.V. The main achievements on breeding and variety study of small-fruits and non-traditional horticultural crops in I.V. Michurin AllRussian Research Institute of Horticulture. Horticulture and viticulture. 2016;(1):12-19. [in Russian]. DOI: 10.31676/0235-2591-2016-1-12-19

The authors declare that there are no conflicts of interest present.