Ирина Дмитриевна Фадеева, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение
420059, Казань, Оренбургский тракт, 48
Irina D. Fadeeva, Cand. Sci. (Agriculture), Leading Researcher
48 Orenburgsky Trakt St., Kazan 420059
Ирина Юрьевна Игнатьева, младший научный сотрудник, Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение
420059, Казань, Оренбургский тракт, 48
Irina Yu. Ignatieva, Associate Researcher
48 Orenburgsky Trakt St., Kazan 420059
Анида Галиевна Хакимова, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник
90000, Санкт-Петербург, ул. Б. Морская, 42, 44
Anida G. Khakimova, Cand. Sci. (Biology), Leading Researcher
42, 44 Bolshaya Morskaya Street, St. Petersburg 190000
Ольга Павловна Митрофанова, доктор биологических наук, главный научный сотрудник
90000, Санкт-Петербург, ул. Б. Морская, 42, 44
Olga. P. Mitrofanova, Dr. Sci. (Biology), Chief Researcher
42, 44 Bolshaya Morskaya Street, St. Petersburg 190000
Актуальность. Создание сортов с высокой стабильной урожайностью и высоким качеством зерна – основные направления селекции пшеницы. Цель исследования – охарактеризовать набор образцов озимой мягкой пшеницы из коллекций ВИР и ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН по урожайности, содержанию белка в зерне (P, %) и набухаемости муки в уксусной кислоте (S, мл); отобрать лучшие образцы по комплексу этих признаков для включения в программу скрещиваний.Материалы и методы. В условиях севера Среднего Поволжья проведено трехлетнее (2016–2019 гг.) изучение 23 образцов озимой мягкой пшеницы по названным выше признакам с использованием общепринятых методов.Результаты и заключение. Урожайность образцов варьировала по годам изучения, однако ни один из них не превзошел по этому признаку сорт-стандарт ‘Казанская 560’. Значения содержания белка в зерне у образцов были средними и высокими. Стабильно высокое содержание белка в зерне (15,1–16,1%) имели образцы ‘TAW 42971/80’ (к-58363, Германия); ‘Лютесценс 471 Н8’ (Казахстан); ‘Rita’ (к-58057), ‘Scotty’ (к-59322) и ‘Nelson’ из США; ‘Московская 39’ (к-65160, Россия); ‘Bilotserkivchanka’ (к-64330) и ‘Barkan’ (к-64495) из Украины. Величина показателя набухаемости муки в уксусной кислоте у образцов не опускалась ниже 50 мл, что свидетельствовало о формировании зерна с высоким качеством. На это указывал также индекс качества белка, определяемый отношением S : P; он колебался от 3,6 до 4,7. Отобраны образцы – источники высокого качества белка для использования в селекции: ‘CDC Clair’ (к-64168, Канада), ‘Лютесценс 471 Н8’ (Казахстан), ‘Московская 39’ (Россия), ‘Barkan’ и ‘Favorytka’ (к-64337) из Украины.
Background. Development of cultivars with high stable yields and high grain quality is the main trend in wheat breeding. The aim of this study was to characterize a set of winter bread wheat accessions from the VIR collection and the working collection of Kazan Scientific Center in terms of their yield, protein content in grain (P, %), and swelling of flour in acetic acid (S, ml), and select the best accessions for the combination of these characters for use in a crossbreeding program.Materials and methods. Twenty-three winter bread wheat accessions were studied for the abovementioned characters in the north of the Middle Volga Region using conventional techniques. The study lasted three years (2016–2019).Results and conclusion. The yield of the accessions varied across the years of studies; however, none of them surpassed the reference cv. ‘Kazanskaya 560’. The values of protein content in grain were medium or high. The following accessions had high and stable levels of protein content in grain (15.1–16.1%): ‘TAW 42971/80’ (k-58363, Germany); ‘Lutescens 471 N8’ (Kazakhstan); ‘Rita’ (k-58057), ‘Scotty’ (k-59322) and ‘Nelson’ (all from the U.S.); ‘Moskovskaya 39’ (k-65160, Russia); ‘Bilotserkivchanka’ (k-64330) and ‘Barkan’ (k-64495) (both from Ukraine). Flour swelling power in acetic acid did not fall below 50 ml, attesting to the formation of high-quality grain. This was also confirmed by the protein quality index determined by the S : P ratio, which ranged from 3.6 to 4.7. Sources with high-quality protein were selected from the tested accessions for use in breeding: ‘CDC Clair’ (k-64168, Canada), ‘Lutescens 471 Н8’ (Kazakhstan), ‘Moskovskaya 39’ (Russia), ‘Barkan’ (Ukraine), and ‘Favorytka’ (k-64337, Ukraine).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.